Nói đến cái gì từ bản, thì mọi người thường nghĩ ngay đến là thực phẩm sạch chất lượng. Gà bản ở sapa cũng như vây. Gà thả ruộng, đồi, nương … thịt thơm, chắc. Đã là gà ngon thì làm món gì cũng ngon cả từ luộc, hấp …
Nổi tiếng phải nói đến gà bản nướng than hoa, gà được tẩm ướp gia vị riêng nướng trên lò than hoa, gà nướng thì không bị ngấm dầu mỡ nên khi ăn không bị ngán. Giá gà giao từ 150.000/1kg
Hấp dẫn nữa là gà nướng tiêu xanh, gà ướp với chút muối và hạt tiêu xanh khoảng 15’ thì bọc bằng giấy bạc rồi cũng mang nướng trên than hoa,. Gà được bọc kín, chin từ từ giữ được hết chất ngọt từ gà và gia vị nên khi ăn thì dai, ngọt, mềm.
Gà đen – gà thuốc có giá Giao động từ 190.000/1kg trởtrở lên.
Gà ác (gà đen Sapa) là một món ăn của Sapa mà bất cứ thực khách nào đã thưởng thức một lần đều muốn quay lại ăn thêm nhiều lần nữa.
Gà chỉ nặng khoảng hơn 1kg, có màu da hơi đen và được chăn thả tự nhiên nên thịt gà săn chắc và ngọt. Gà ác được người dân Sapa chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau nhưng món đỉnh nhất và khiến thực khách nhớ về Sapa nhất vẫn là gà nướng mật ong. Gà ác được tẩm với gia vị và mật ong đem nướng trên bếp than hồng. Loại mật ong dùng để tẩm ướp gà ác cũng rất đặc biệt, đó là loại mật ong được người dân lấy từ trong rừng có vị ngọt dịu chứ không phải ngọt gắt như mật ong nuôi.
Hotline: 0919 524 535 (Mrs. Thiết)
ĐT: 02143 873 468; Fax: 02143 873 466
Email: booking@sapacuisine.com
Web: www.amthucsapa.com
Được phục vụ quí khách là niềm vinh hạnh của hệ thống nhà hàng chúng tôi!